"En Teulada, frente al Mediterráneo, recuperamos una antigua finca agrícola para devolver a la tierra variedades de genética antigua de la Marina Alta."
Filosofía de mínima intervención
En Finca Agrícola Les Basses entendemos la viticultura y la elaboración del vino desde una mirada biodinámica, basada en el respeto por los ciclos naturales y por la identidad del lugar.
Para nosotros, elaborar vino consiste, ante todo, en intervenir lo menos posible. Trabajamos con las levaduras propias de la uva, sin recurrir a levaduras seleccionadas, para que la fermentación sea parte de ese proceso vivo que comienza en el viñedo y continúa en la bodega.
Crianza en tinajas de barro, respetuosa con la identidad de los vinos
Esta enología de mínima intervención busca preservar y expresar la identidad de nuestro territorio: los suelos de margas calcáreas blancas de Teulada, la influencia del Mediterráneo y la genética de nuestras variedades tradicionales.
La Marina Alta: un terroir a respetar
Por eso elegimos también la crianza en tinajas de barro. Frente a materiales que pueden aportar aromas o sabores propios, la arcilla permite una evolución pausada del vino, sin enmascarar sus características.
La tinaja nos ayuda a que suelo, clima y variedad se expresen con mayor nitidez, dando lugar a vinos de gran pureza, precisión y claridad.
Vinos de mínima intervención que expresan el paisaje del que proceden
